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全脂奶粉、脱脂奶粉喷雾干燥设备
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全脂牛奶
全脂牛奶加工成粉末的喷雾干燥可以在不同的干燥系统进行,但干燥系统还设置全脂奶粉,可以生产的质量和类型的限制。重要的是定义在项目的早期,植物有不同的最终产品的生产,因为这将决定了要使用什么类型的喷雾干燥器。通常情况下,工厂有足够的灵活性,以生产各类产品结构。

当被加工成粉末87-90%的水 - 牛奶 - 它首先通过蒸发器。蒸发前牛奶经过热处理/巴氏杀菌,“量身打造”最终粉末一定的规范。在蒸发器中,约90%的水被回收。由此产生的奶通常具有48-50%的固体浓度,然后传递到随后的喷雾干燥操作。


粉体结构,
粉体结构分类内的条款:

  • OWMP(普通全脂奶粉)是一个标准的全脂奶粉,没有任何粉末的结构特征,通常是具有高堆积密度的粉末。粉可以生产上大多数烘干系统。
  • AWMP(全脂乳粉)附聚的是附聚的全脂牛奶,这意味着,在粉末颗粒发生了结构的变化,通过将细粉末颗粒从旋风分离器或袋式过滤器的较大的粉末颗粒的表面上,在半干燥。的附聚的全脂奶粉,将有更好的溶解性和较低的堆积密度比普通全脂奶粉。
附聚的全脂奶粉可以制造大多数干燥系统,但要求的细粉返回系统。从不同的干燥系统的附聚物,将不会是相同的,将有不同的机械强度。通常选择或IFD。
  • IWMP(速溶全脂奶粉),全脂奶粉,这是瞬间溶于冷水。速溶奶粉是一个改进的附聚的全脂奶粉和要求的粉末附聚物,涂有卵磷脂。通常情况下,卵磷脂应用,无论是直接在所述流化床中的粉末,或,当粉末离开背面混合床。


喷雾干燥脱脂奶粉,
脱脂奶粉的分类是基于粉末结构和热分类:发热量低-中等热-高耐热粉末。在蒸发器中进行的热量分类条款范围内的粉末的结构进行分类:
 

  • OSMP(普通脱脂奶粉)是一个标准的脱脂奶粉没有任何粉末的结构特征,通常是具有高堆积密度的粉末。该粉末可以制造大多数干燥系统。
  • ASMP(附聚脱脂奶粉)是附聚的脱脂奶粉,即粉末颗粒通过将细粉末颗粒从旋风分离器或的SANICIP袋式过滤器的较大的粉末颗粒的表面上发生了结构的变化,而半干燥。

附聚的脱脂奶粉,将有更好的重建性能和较低的堆积密度,比普通的脱脂奶粉。附聚脱脂奶粉可以制造大多数干燥系统,但要求的细粉返回系统。的AG glomerat ES形成不同的干燥系统不会完全相同,都会有不同的机械强度。的MSDor theIFD通常选择。


像脱脂牛奶蒸发和干燥喷雾干燥甜的酪。然而,由于它具有高含量的卵磷脂时,从蒸发器中的浓缩物中的固体含量保持在45%,以避免过多的粉末在干燥室中的存储。通常是作为非附聚的粉末干燥酪乳,可用于任何心到喷雾干燥器如脱脂牛奶。

从传统的黄油生产排出的酸酪乳 - 使用酸化霜 - pH值4.6。它可以蒸发至固体含量为约。30%并干燥。它是由于在产品中的乳酸含量高,重要的是保持干燥器入口空气的温度低,该粉末中的残留水分含量低,以及,在干燥室中,以避免过多的存在。


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