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喷雾干燥机鸡蛋蛋粉专用设备
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喷雾干燥机鸡蛋蛋粉专用设备

、产品概述:

 鸡蛋蛋粉富含人体必需的多种营养物质,它主要作为营养添加剂和品质改良剂,广泛地应用在食品工业中。鸡蛋蛋粉的生产,多用喷雾干燥法。利用喷雾干燥法生产蛋粉,干燥速度快,蛋白质受热时间短,不易使蛋白质发生变性,对其它成分的影响也极微;蛋粉复原性好,色正,味好;喷雾干燥在密闭条件下进行,所得粉粒小,不必粉碎,还可保证品的卫生质量。因此,喷雾干燥法目前已成为生产蛋粉的主要方法。蛋粉的离心喷雾干燥,是通过旋转的雾化器将蛋液喷成高度分散的雾状微粒,微粒直径约为10 - 50tLm,从而大大增加了蛋液的表面积,提高了水分蒸发速度,微细雾滴瞬间干燥球形粉末,落于干燥室底部,进行搜集,就得到干燥蛋粉。全部干燥过程仅需很短时间即可完成。

、生产工艺:

下面是蛋液的物料参数

含固量:20%

终水分:7%-9%

处理量:60kg/h

脱水量:50kg

成品:10kg

进风温度150-200

排风温度:70

、蛋液喷雾干燥机组设备参数:

  1、设备设计条件:

1、大气压力:     760mmHg

2、环境温度:     20

3、绝对湿度:     80%

4、动力电源:     380V3相,50HZ

5、水分蒸发:     每小时120-160公斤

6、设备安装尺寸:长8米,宽6米,高度4.5

2、工作原理:

本机组为开式循环,并流式,离心式雾化,微负压操作。干燥介质空气经过初、中效空气过滤器预过滤后根据操作指令由鼓风机吸取再经高效空气过滤器过滤净化后由蒸汽加热器加热成热风,然后通过热风分配器进入干燥主塔。液体物料根据反馈信号经过加料泵,进入高速旋转的离心喷头,在离心力作用下被分散成小雾滴。在干燥主塔内,小雾滴与热风在充分接触,沿其特定路径进行热交换后被干燥成为产品,然后通过旋风分离器实现分离,固体物料被收集,气体介质再经过过滤后被排出。

3、系统描述:

初选型:LPG-50型喷雾干燥机组

加热系统:电加热

产品收集系统:旋风+布袋除尘

循环系统:送、引风机开式循环

空气过滤系统:初、中效效空气过滤器

供料系统:螺杆泵变频调速自动供料

控制系统:变频调节雾化器转速,数显式仪表显示温度、压力、压差

设备材质物料接触不锈钢制作,连接管道密封垫为硅橡胶,无死角,符合GMP要求。


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